CENA DE FIN DE AÑO

2003-2004

HORARIO DE INICIO: 21:00 Hs.

DISC JOCKEY

SHOWS

FUEGOS ARTIFICIALES

 

RECEPCIÓN

Canapés, calentitos, champagne y tragos.

 

BUFFET  FROID

Fuente de fiambres variados.

Fuente de quesos variados

Terrinas de verduras

Ensalada de mariscos

Escabeche de pato

Sfoglia rellena de tomates disecados y albahaca

Tarta de calabaza y ricota

Tarta de puerro

Tarta de champiñones

Tarta de espinaca y queso

Tarta de jamón y queso

Arrollado de pavita

Vitel thone

Jamón crudo con melón.

 

PLATOS CALIENTES

Fricasé de pollo con mostaza de Dijon

Cerdo arrollado con finas hierbas y miel

Lomo relleno de ciruelas y tocino

Sorrentinos de ricota, tomates disecados y albahaca.

 

GUARNICIONES

Chutney de Higos

Risotto con hongos silvestres

Verduras grille

Cebollas confitadas al vino tinto

Papas Bulanger (salteadas con cebolla y panceta)

Manzanas verdes con batatas y azúcar negra.

MESA DE ENSALADAS

Hojas verdes variadas

Caprecce

Pepinos con yogurt

Rucula con champiñones y escamas de queso

Endivias, cherry y champiñones

Lentejas, cebollitas, ajo y perejil

Berro y croutones de pan.

Tomates, aceitunas negras, cebollitas y alcaparras.

Cubos de remolacha y choclo

Repollos de dos colores

Huevos rellenos de caviar

Cus-cus con pasas de uva.

 

MESA DE POSTRES

Variedad de Mousse

(Dulce de leche, chocolate, frutilla y limón)

Tiramisu

Variedad de helados

Frutas fileteadas

Creem brule

Naranjas con miel y canela.

 Café, te.

... Y PARA EL BRINDIS

CHAMPAGNE Y MESA DE FIN DE AÑO.

 

BEBIDAS

Gaseosas

Aguas con y sin gas.

Vino blanco Castel Chandon

Vino tinto Châteaux Vieux

Champagne Rime

 

CENA DE FIN DE AÑO: $ 150

CENA DE FIN DE AÑO Y PERNOCTE (INCLUYE DESAYUNO): $ 250.

DÍA 1/1 ESTADÍA DIURNA CON PENSIÓN COMPLETA Y USO DE INSTALACIONES: $ 100.

DÍA 31/12 ESTADÍA DIURNA: $ 85.

ESTOS PRECIOS SON POR PERSONA

LOS MENORES DE 12 AÑOS PAGAN EL 50 % - MENORES DE 3 AÑOS NO PAGAN.

IVA INCLUIDO.

     Estancia San Ceferino - TE. (011) 4792-5092 y 4793-6919 Ruta  prov.  Nº  6  Km. 34,5 Oprn Door - Buenos Aires (6708) ventasespeciales@estanciasanceferino.com.ar